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LITERATUR ESSEN

 

General-LITERATUR zu Kap. 5. und 6. "Essen und Inhaltsstoffe der Pflanzen"

[E01] BÄSSLER, F. A.: Heilpflanzen - erkannt und angewandt, Neumann Verlag
Radebeul - Berlin, 5. Aufl. 1966
[E02] BÖRNGEN, S.: Pflanzen helfen heilen, Verl. Volk und Gesundheit Berlin
12. Aufl. 1985
[E03] brockhaus abc biochemie, Hrsg. H.-D. JAKUBKE, H. JESSCHKEIT,
F.A. Brockhaus Verlag Leipzig 1976
[E04] BUCHHEISTER, G.A.; G. OTTERSBACH: Handbuch der Drogisten-Praxis, Julius
Springer Verlag Berlin, 16. Aufl. 1938
[E38] BERKOW, R. (Hrsg.): MSD Manual Handbuch Gesundheit, Mosaik München 2002
[E05] Documenta Geigy: Wissenschaftliche Tabellen, Revidierter Sonderdruck
Basel 1964
[E06] DONATH, R.: Rohsäfte und Konserven hergestellt, Fachbuchverlag Leipzig
5. Aufl. 1969
[E07] DÖRFLER, F.; G. ROSELT: Unsere Heilpflanzen, Urania-Verlag Leipzig-Jena-
Berlin, 7. Aufl. 1976
[E08] DUKE, J.A.: Die Grüne Apotheke, Rodale 1997
[E09] ENNET, D.: BI-Lexikon Heilpflanzen und Drogen, Bibliographisches Insti-
tut Leipzig, 2. Aufl. 1990
[E10] FELLENBERG-ZIEGLER, A.v.: Homöopathische Arzneimittellehre, Karl F. Haug
Verlag Heidelberg, 23. Aufl. 1990
[E11] GILDEMEISTER, E.: Die ätherischen Öle, Verl. Schimmel & Co. AG, 3 Bde
Leipzig, 3. Aufl. 1928-1931
[E12] GROß, W., K. RING, E. LODEMANN: Physiologische Chemie, Lehrbuch,
VCH Verlagsges. Weinheim 1989
[E13] HAENEL, H. u.a.: Energie- und Nährstoffgehalt von Lebensmitteln, Verl.
Volk und Gesundheit Berlin 1979
[E14] HAUSEN, B.M.: Allergiepflanzen -Pflanzenallergene, ecomed Verlagsges.
München 1988
[E15] HECHT, A.; K.LUNZENAUER, E.SCHUBERT: Allgemeine Pathologie, Verl. Volk
und Gesundheit, Berlin, 2. Aufl. 1977
[E16] KETZ, H.-A., F. BAUM u.a.: Ernährungslexikon, Fachbuchverlag Leipzig 1986
[E17] KETZ, H.-A.: Vitamine, Urania-Verlag Leipzig Jena Berlin 1972
[E18] KLOKOW, J.; W. BINDER: Praktisches Handbuch der Homöopathie, Bechtermünz
Verlag 1998
[E19] KOSCHTSCHEJEW, A.K.: Wildwachsende Pflanzen in unserer Ernährung, Fach-
buchverlag Leipzig 1986
[E20] KRAUß, H.: Gesunde Küche, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, 5. Aufl.
1960
[E21] LICHTENSTERN, H; J. VOLÁK, J. STODOLA: Schwester Bernardines große
Naturapotheke, Mosaik Verlag München 1983
[E22] PINI, U.: Das Gourmet Handbuch, Könemann Köln 2000
[E23] PLENERT, W.; W. HEINE: Normalwerte, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin,
6. Aufl. 1984
[E24] PODLECH, D.: GU Naturführer Heilpflanzen, Gräfe und Unzer, 2. Aufl. 1988
[E25] POLLMER, U., S. WARMUTH: Lexikon der populären Ernährungsirrtümer,
Piper München, 3. Aufl. 2004
[E26] Präparate-Liste der Naturheilkunde, Urban & Schwarzenberg, 18. Aufl.
1998
[E27] ROTH, L.; H. FRANK, K. KORMANN: Giftpilze Pilzgifte, Nikol Verlags-
ges. Hamburg 1990
[E28] ROTH, L.; M. DAUNDERER, K. KORMANN: Giftpflanzen Pflanzengifte, Nikol
Hamburg, 4. Aufl. 1994
[E29] RÜDIGER, W. (Hrsg.): Lehrbuch der Physiologie, Verlag Volk und Wissen,
Berlin, 2. Aufl. 1971
[E30] SALWAY, J. G.: Routenplaner Stoffwechsel, Georg Thieme Verlag Stuttgart
New York 2000
[E31] SCHENCK, M.; E. KOLB: Grundriß der physiologischen Chemie, Gustav Fischer
Verlag Jena, 4. Aufl. 1975
[E32] SCHMIDSBERGER, P.: Heilpflanzen, Gondrom 1988
[E33] SCHÖNFELD, H. (Hrsg.) Chemie und Technologie der Fette und Fettprodukte,
Verl. J. Springer, Wien 1936
[E34] SCHUBERT, E.: Physiologie des Menschen - eine Einführung, Gustav Fischer
Verlag Jena , 4. Aufl. 1975
[E35] SIEGMUND, F.: Omas Lexikon der Kräuter- und Heilpflanzen, Bechtermünz
Verlag 1997
[E36] ULLMANNS Enzyklopädie der technischen Chemie, Hrsg. W. FOERST, Verlag
Urban & Schwarzenberg, München - Berlin, 20 Bde, 3. Aufl ab 1961
[E37] WIELOCH, E.: Gesund durch Gemüse, Fachbuchverlag Leipzig, 6. Aufl. 1962
[E38] WIELOCH, E.: Gesund durch Obst, Fachbuchverlag Leipzig, 11. Aufl. 1984
[E39] WILLFORT R.: Das große Handbuch der Heilkräuter, Nikol Verlagsges. mbH
Hamburg 1997
[E40] Wörterbuch der Medizin, Hrsg. H. DAVID, Verlag Volk und Gesundheit
Berlin 1987, 2 Bde.
[E41] ZETKIN/SCHALDACH: Lexikon der Medizin, Ullstein Medical, 16.Aufl. 1998
[E42] PSCHYREMBEL, W. (Hrsg.): Klinisches Wörterbuch, de Gruyter, Berlin New
York, 259. Aufl. 2002
[E43] Lexikon der Biochemie, Elsevier Spektrum Heidelberg 2000
nach Übersetzung von [E03] ins Englische und zurück
[E44] KREUTZIG, Th.: Kurzlehrbuch Biochemie, Urban&Fischer München Jena,
11. Aufl. 2002

Periodica
- Der Internist, Hrsg. Berufsverband Deutscher Internisten
Springer-Verlag Berlin-Heidelberg-New York-Tokio. Monatlich
- Die Pharmazie, Hrsg. Pharmazeutische Gesellschaft der DDR,
Verlag Volk und Gesundheit Berlin, monatlich
- FETTE SEIFEN ANSTRICHMITTEL (fsa), ab 1987 "FETT WISSENSCHAFT TECHNOLOGIE";
(FETT / FAT) Organ der Deutschen Ges. für Fettwissenschaft e.V.
Industrieverlag v. Hernhaussen KG. Monatlich
- Naturwissenschaftliche Rundschau (nwr)
Wissenschaftl. Verlagsges. mbH, Stuttgart. Monatlich
- Seifen - Öle - Fette - Wachse (SÖFW)
Hrsg. Verlag f. chem. Industrie; H. ZIOLKOWSKY KG Augsburg. 14tägig
- Umwelt; Zeitschr. des VDI für Immissionsschutz, Abfall, Gewässerschutz
Hrsg. VDI; VDI-Verlag GmbH Düsseldorf, zweimonatlich
- Zeitschrift für ärztliche Fortbildung
Hrsg. Akademie f. ärztliche Fortbildung der DDR bis 1990.
Gustav Fischer Verlag Jena. 14tägig

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