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KAMMMINZE

 
NAMEN
(1) Echte Kammminze, Elsholtzia
Elsholtzia ciliata (THUNB.) HYL. (syn. E. cristata WILLD., syn.
E. splendens)

(2) Chinesischer Gewürzstrauch
Elsholtzia stauntonii

BOTANIK: Fam. Lamiaceae (Lippenblütler)
(1) Einjährig. Höhe 30..50 cm. Blüte Juli bis September, rötlich-violett.
Scheinquirle (einseitswendige Thyrsen). Aromatischer Duft.

WERT
Die Pflanze enthält ätherisches Öl mit Elsholtzia-Keton, Terpen, Pinen,
Furan.
Zu Blühbeginn im Juli können die Blütenknospen und Blüten zu Suppen, Butter-
brot oder Fleisch verwendet werden. Sie sind würziger als Melisse und bilden
keine Bitterstoffe beim Erhitzen.
Im trockenen Kraut sind 2 % ätherisches Öl (mit Elsholtziaketon [1]) enthalten.
In der japanischen Volksmedizin und der TCM als Antipyretikum, Diureticum,
Stomachicum, Karminativum, Antiemeticum verwendet. Gegen Übelkeit, Erbrechen,
Blähungen, Fieber, sich abschälende Haut an den Füßen und Mundgeruch.

ANBAU
(2) Im Frühjahr auf 0,3 m einkürzen, da der Halbstrauch an neuen Trieben blüht.

HISTORIE
S. ELSHOLTZ war ein berliner Arzt (1623-1688).

LITERATUR
[1] GILDEMEISTER, E.: "Die ätherischen Öle", Verl. Schimmel & Co. AG
Miltitz, 3. Aufl. 1931, Bd. III, S. 892
[2] REID, D.: Handbuch der chinesischen Heilkräuter, Knaur, 1998

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