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MEHLBEERE

 
NAMEN
Gemeine Mehlbeere, Echte Mehlbeere, Mehlvogelbeere
L: Sorbus aria (L.) CRANTZ

BOTANIK: Fam. Rosaceae (Rosengewächse)
Bis 9 m hoher Baum oder Strauch. Blätter nicht fiederteilig und nicht gelappt,
aber ungleichmäßig gesägt, unterseits dicht weißfilzig. Blüte im Mai, weiß bis
rötlichweiß, in Trugdolden, 2n=34.
Die Früchte sind den Vogelbeeren ähnlich, rotorange, punktiert, zweisamig.
Bildet einige Bastarde.

WERT
Die Früchte haben süß-säuerliches, gelbliches, mehliges Fruchtfleisch.
Günstige Wirkung bei Katarrh, Husten, Durchfall.

ANSPRÜCHE
Wärmeliebend, kalkhold.

ANBAUPRAXIS
wie Speierling.

ERNTE, VERWERTUNG
Durch Frost wird der Geschmack der Äpfelchen besser, sie fallen aber bald
ab. Verwendung zu Brei, Marmelade, Kompott. Getrocknet als Rosinenersatz.

HISTORIE
TOURNEFORT übernahm den Namen Sorbus für ursprünglich den Speierling für die
Gattung. Die Früchte mehrerer Arten führen ähnliche Namen im Volksmund, so wie
der Weißdorn "Mehlbeeren" hat.

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