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 MINZE-ARTEN
 
NAMEN 
(1) Krauseminze, Grüne Minze 
    Mentha spicata L. em.L. var. crispa BENTH. (syn. M. crispa L.) 
    E: spearmint  
(2) Wasserminze, Bachminze 
    Mentha aquatica L. 
(3) Apfelminze, Rundblättrige Minze 
    Mentha suaveolens EHRH. (syn. Mentha rotundifolia auct.) 
(4) Poleiminze, Flohkraut 
    Mentha pulegium L. (syn. Pulegium vulgare MILL.) 
    E: Penny royal, F: Menthe pouliot, I: Menta pulegia, N: Polei 
(5) (Japanische) Ackerminze 
    Mentha arvensis L. (var. haplocalyx) 
    kultiviert Mentha arvensis L. var. piperascens HOLMES ex CHRISTY 
(6) Langblättrige Minze, Rossminze 
    Mentha longifolia (L.) L. ssp. longifolia 
(7) Argentinischer Minzstrauch 
    Lippia polystacha 
(8) Frauenminze, Flohkraut, Amerikanische Polei 
    Hedeoma pulegioides (L.) PERS. (syn. Cunila pulegioides L.) 
    E: penny royal, squaw mint 
( ) Nepeta cataria L.: Katzenminze, siehe Katzenminze 
( ) Mentha piperita, Pfefferminze, siehe  Pfefferminze 
 
BOTANIK: Fam. Lamiaceae (Lippenblütler) 
(1) Ausdauernd. Höhe 0,3..0,8 m. Stengel kahl. Blätter kahl oder nur auf 
    den Nerven einzeln behaart. Blüte Juli bis September in dünner Schein- 
    ähre. 2n=48. Geruch kümmelartig. 
(2) In nassen Regionen. Höhe bis 0,8 m. Blätter eiförmig, gesägt. 
    Blüte Juli bis Oktober, kopfig, in Scheinquirlen. 2n=96 
(3) Höhe 0,3..0,5 m. Blätter rundlich-eiförmig, kerbig gesägt, unterseits 
    filzig. Blüte Juli bis September, hellila bis weiß. 2n=24. 
    Feuchte Stellen.   
(4) Ausdauernd, mit oberirdischen Ausläufern. Höhe bis 0,3 m. Blüte Juli 
    bis September, blasslila, in Quirlen. 2n=20. Stark aromatisch. 
    Poleiminze 
(5) Ausdauernd. Stengel vierkantig, bis 0,6 m hoch. Blätter eiförmig, gezähnt. 
    Blüten blasslila in blattachselständigen Quirlen. 
(6) Ausdauernd. Höhe 0,5..1 m. Blätter länglich-lanzettlich, scharf gesägt, 
    graufilzig behaart, gegenständig, sitzend, 5..10 cm lang. Blüte rötlich- 
    lila, Juli bis September, in langen, dichten, 1 cm dicken Scheinähren. 
    2n=24. Feuchte Stellen, Gräben, Bachränder, nasse Weiden. 
(7) Zimmerpflanze 
(8) Stengel aufrecht, schwach vierkantig, ästig, 0,15..0,5 m hoch. Blätter 12 mm 
    lang, gestielt, am Grunde verschmälert, beiderseits mit einem oder zwei 
    Zähnen. Blüten in achselständigen Wirteln, Juni bis August.[4] 
 
VORKOMMEN 
(4) Europa, Asien, Gewässerränder. Gefährdet, auf der Roten Liste 
(8) Nordamerika, trockene Stellen 
 
WERT 
(1) Das Kraut enthält 0,17 % ätherisches Öl (Minzenöl, Oleum Menthae). 
    mit Carvon, aber kein Menthol. Lichtgeschützt 2 Jahre haltbar. Gerb- und 
    Bitterstoffe. 
    Verwendung wie Pfefferminze. Fördert den Gallenfluss, gegen Magenbeschwer- 
    den, Blähungen, Durchfälle. 
(2) Im trockenen Kraut immer noch bis 0,8 % ätherisches Öl mit Carvon, 
    Menthon, aber relativ wenig Menthol. Gerbstoffe. 
(3) Die Apfelminze ist ausgesprochen mild und bildet beim Erhitzen keine 
    Bitterstoffe, daher auch zu Süßspeisen, Kompott, Gelee, Konfitüre, 
    Apfelfüllungen, Konditoreiwaren. 
(4) Bitterlich-scharfer Geschmack, rötet die Haut. Enthält insektizid wirkende 
    Substanzen, wurmtreibend (im ätherischen Öl 27..90 % giftiges Pulegon, 
    Isopulegon, Menthol, Piperiton, Limonen), weshalb vom innerlichen Gebrauch 
    namentlich durch Schwangere abzuraten ist, da auch die Gebärmuttermuskulatur 
    angeregt wird. Sowieso selten gebraucht als menstruations- und auswurfför- 
    derndes Mittel, bei Verdauungsstörungen, Magenkatarrh, Leber- und Nierenlei- 
    den, Wassersucht, Gelbsucht, Gicht, Ohnmachten, labiler Kreislauf, Kopf- 
    schmerzen. Vergiftungssymptome sind Würgen, Erbrechen, Blutdrucksteigerung, 
    Lähmung, Tod [6]. 
(5) Presssaft und Aufguss gegen Erkältungen, Schmerzen in Hals, Mund, Ohren, 
    Kopf, Zahnschmerzen. [1] 
    Das Minzöl (Menthae arvensis aetheroleum) wird durch Wasserdampfdestil- 
    lation gewonnen. Lt. DAB enthält es 1,5..7 % Limonen, 17..35 % Menthon, 5.. 
    13 % Isomenthon, 1,5..10 % Menthylacetat, 30..50 % Menthol, weniger als 1 % 
    Menthofuran, 1,5 % Cineol, 2 % Carvon, 2,5 % Pulegon. Dichte 0,888..0,910, 
    Brechungsindex 1,456..1,470, optische Drehung -16..-34°. [2] 
(6) Ätherisches Öl. Verwendung der Blätter wie Pfefferminze. 
(7) Mit jungen Blättern kann man schwarzen Tee aromatisieren. 
(8) Eigentümlicher starker Geruch durch ätherisches Öl (1,3..3 % in getrocknetem 
    Kraut, "Amerikanisches Poleiöl", davon 50 % Menthon und Isomenthon, 24 % 
    Pulegon, 8 % 1-Methyl-3-cyclohexanon, Limonen, Dipenten). Flavonoide (Dios- 
    min), Gerbstoffe. Reizend, nervenstärkend, krampfstillend, fiebersenkend, 
    schweißtreibend, gegen Entzündungen der Gebärmutter und der Eierstöcke, Nie- 
    renkoliken, Magenschleimhautentzündungen. Anwendung innerlich und äußerlich. 
    Bei Überdosierung innerlich Reizung der Harnwege und des Darmes, Blutungen, 
    Zittern, Krämpfe, Bewusstlosigkeit, andauernde Muskelschwäche. Das Öl in 
    Insektenrepellents (z.B. gegen Mücken). [5][6] 
 
ANBAUPRAXIS 
(1) wie Pfefferminze. 
(4) Anbau auf gutem Gartenboden in sonniger Lage. Aus Samen echt vermehrbar, 
    Aussaat ins Frühbeet oder später Stecklinge von älteren Pflanzen. Im Mai 
    auspflanzen, Abstände 40 x 20 cm. Feucht und sauber halten. 
    in älteren Beständen Kopfdüngung mit gut verrottetem Mist im Herbst, 
    Winterschutz durch Fichtenreisig. 
    Geerntet wird das blühende Kraut. 
(5) In China und Japan zur Mentholgewinnung angebaut. 
 
SCHÄDLINGE, KRANKHEITEN 
(1) leidet nicht unter Rost. 
 
SORTEN 
(1) Meucris, Erfurter 
 
HISTORIE 
HILDEGARD schreibt über Minzen [3]: 
(1) "Wie das Salz, mäßig beigefügt, jede Speise mäßigt, weil es schlecht ist, 
    wenn zu viel oder zu wenig der Speise beigefügt wird, so gibt die Krause- 
    minze, wenn sie dem Fleisch, den Fischen oder Speisen oder dem Mus beige- 
    fügt wird, jener Speise einen guten Geschmack und eine gute Würze, und so 
    erwärmt sie auch den Magen und verschafft eine gute Verdauung." 
(2) "Wer vom vielen Essen und Trinken einen schweren Magen-Darm-Trakt hat, der 
    esse oft rohe Bachminze oder gekocht mit Fleisch, in Suppe oder im Gemüse 
    und seine dumpfe Beschwernis wird vergehen, weil es die fetten Eingeweide 
    etwas kühlt und so die Dämpfigkeit mindert." 
(4) "Die Polei hat eine angenehme Wärme...und von folgenden 15 Kräutern hat sie 
    eine Kraft in sich: Zitwer, Gewürznelke, Galgant, Ingwer, Basilikum, Bein- 
    well, Lungenwurz, Osterluzei, Schafgarbe, Eberraute, Engelsüß, Odermennig, 
    Stur (Bingelkraut oder Amaranth?), Storchenschnabel, Bachminze." 
(5) "Aber auch, wer einen kalten, schlecht durchbluteten Magen hat und die Spei- 
    sen nicht verdauen kann, der esse diese Minze entweder roh oder mit Fleisch 
    oder mit Fischen gekocht, und sie wärmt seinen Magen und verhilft ihm zur 
    Verdauung." 
 
LITERATUR 
[1] CHEVALLIER, A.: Die BLV-Enzyklopädie der Heilpflanzen, München 2000 
[2] DAB 2000: Minzöl 
[3] STREHLOW, W.: Die Ernährungstherapie der Hildegard von Bingen, Weltbild 
    Augsburg 2005 
[4] SIEGMUND, F.: Omas Lexikon der Kräuter und Heilpflanzen, Reprint Bechtermünz 
    /Weltbild Augsburg 1997 
[5] HILLER, K., M.F. MELZIG: Die große Enzyklopädie der Arzneipflanzen und Dro- 
    gen, area Erftstadt 2006 
[6] ROTH.DAUNDERER.KORMANN: Giftpflanzen Pflanzengifte, Nikol Hamburg, 4. Aufl. 
    1994 
 
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